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소고기 산적구이 아시는 분들 많으시지요
모양이나 만드는 방식, 들어가는 재료들은
모두 댁들마다 다르겠지만
저희집은 불고기 양념에 배와 사과 키위가
들어가구요 전부 블랜더로 갈아서 생강과 마늘도
함께 갈아서 간장과 각종 양념들을
휘이이~ 섞어서 굽기 하루 전날까지 냉장고에서
숙성시킵니다.
소고기 산적은 어른들이나 애들이 모두 다 잘먹어서
제삿상에 올리는 것을 제외하고 추가로 몇근을 더
만들어야 하는데 사실 구울때 빼고는 그닥 어려운게
없어요.
이번에는 지난번 윤식당에 나왔던 레서피를
응용해서 소고기 산적을 준비했답니다.
*물:2TS, 간장: 2TS, 설탕:1TS, 다마네기 1개
조상님들께서 어찌 여기실줄은 잘 모르겠지만
양념 맛이 좋으니 싫어 하시지는 않겠지요.
맛있는 음식 많이 드시고 살뺄 걱정은
다음주부터 하시길 바랍니다.^^
그리구 혹시 반조리 식품을 구입해서
드시는 댁들 계시면 뽀나쓰 하나 던지고 갈께요.
이번에 컨수머협회에서 나온 업체별
불고기 영양표인데 산적구이랑
별반 차이가 없으니 참고 하시라고 올려드립니다.
역쉬~~ 옷뜨기가 가성비 쵝오네요^^
건강한 명절 쇠시구요.
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