봄철 건강을 위한, 녹차

가장 대중적으로 사랑받는 녹차는 차나무의 잎을 말리고 덖어 차를 만든 뒤

따뜻한 물에 우려내 마 시는 것으로, 어떤 찻잎을 사용하느냐에 따라 맛과 향이

달라진다.

   그중에서도 4월 말에서 5월 초에 따는 여린 잎으로 만든 차를 ‘세작(細雀)’이라

하는데, 이는 쓴맛을 내는 성분이 적고 아미노산이 많 아 감칠맛이 강하다. 

   몸에 좋은 효능이 다양한 녹차는 녹색 음식을 대표한다. 

녹차에 들어 있는 카테킨은 체내 유해 활성 산소를 제거하는 항산화 효과가 

비타민 E의 50배, 비타민 C의 100배나 높은 것 으로 알려져 노화 방지와 피부 

미용 등에 효과가 있다. 

   또 녹차에 함유된 폴리페놀 성분은 충치 예방 에 도움을 주고, 혈중 콜레스테롤 

수치를 낮추며 항산화 작용으로 심장병과 암 예방에도 효과가 있다. 

특히 요즘처럼 미세먼지가 심한 날에 녹차를 마시면 좋다. 

미세먼지의 중금속을 몸 밖으로 배출하 는 효능이 있기 때문이다. 

머리를 맑게 하고, 피로를 풀어줘 봄철 춘곤증 예방에도 좋다. 

단, 녹차는 철의 체내 흡수를 막기 때문에 빈혈이 있는 사람은 마시지 않는 

것이 좋다. 

   녹차는 페퍼민트 향이 나는 민트를 섞으면 특유의 쓴맛이 줄어 

부드럽게 즐길 수 있다. 

   향미가 좋은 장미와 달콤한 펜넬을 더한 블렌딩 티는 소화를 도와 식후에 

마시면 좋다. 

   커피에 바닐라 아이스크림을 넣어 즐기는 아포가토 처럼 따뜻한 우유에 

가루 녹차를 섞고 바닐라 아이스크림을 넣어 마시는 것도 별미다. 

바람처럼