고래회충(아니사키스)은

포유류의 위장에 기생하는

기생충으로 포유류뿐만아니라

연어 고등어 청어 대구 명태

조기 돔등이나

회로많이먹는 광어 방어 오징어

낙지등에도 많이 발견됩니다.

고래회충에 감염되면

3~5시간이지나 속이울렁거리고

거북하며 복통이 시작되며

구역,구역질 ,위염이나위궤양증상과

비슷하게 나타날수있습니다

고래회충을 감염을 예방하기위해서는

70도이상 가열해서 먹거나

영하20도이하에서 24시간 냉동하면

예방할수 있습니다

또한 염장이나양념을해서

먹는것이 좋습니다

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