갑자기 계란장이 땡겨서
반숙으로 삶아 초간단 계란장했어요.

계란은 미리 실온에 꺼내놔야
터지지도않고 껍질 벗기기도 쉬워요.

팔팔끓는물에 소금1, 식초1 스푼씩 넣고
계란을 국자로 조심스럽게 넣어줘요.

그리고 7분 삶으면
딱 맛있는 반숙 완성이에요.

하나 계란장하기 전에 먹어봤더니
너무 먹음직스러운 반숙이에요.

계란장은 간장1컵 물1컵 올리고당 0.5컵
넣었는데 취향껏 조금씩 조절하셔도돼요.

양파랑 고추 파도 조금 썰어넣으면
밥이랑 비벼먹을때 식감과 감칠맛이 좋아요.