상단여백
HOME Review (리뷰)
마오타이주가짜가 더 많다.

중국의 지명인 茅台(모태)는 중국의 전통술인 마오타이 주의 생산지이며
구이저우 성 런위화 시에 속하고 주산업은 농업과 술 제조업이며 
인구나 면적으로 볼때 한국의 군 정도에 속할 정도로 별볼일 없는 
동네였으나 고급술 마오타이의 명성으로 인해서 구이저우 성에서 
매우 잘사는 동네로 손꼽히며 1인당 소득수준도 중국 평균의 몇배에 달합니다.

이 지방에서 술을 빚기 시작한 것은 매우 오래되었는데 
이미 18세기 중엽에 20군데 이상의 양조장이 있었으며
20세기초에 이 지방에서 생산된 마오타이춘과 마오타이사오춘이 
세계적인 명주(名酒)로 이름을 날리게 되었습니다. 

마오타이주는 고량(수수)을 주 원료로 하는 중국 구이저우 성의 
특산 증류주이자 중국의 수많은 술 중에서도 제일 유명한 술입니다. 
바이주(백주)의 일종으로 향이 강하고 다 마셔도 향이 남습니다.


이 술은 역사가 아주 오래되었는데 처음 이 술을 제조하게 
된 것은 이미 2천년 전의 일이라고 합니다. 
원래 이 술은 감술로 황제의 사랑을 받아오다가, 
1916년 파나마 박람회에서 금상을 받으며 세계 시장에 
알려지게 되었습니다. 

당시에도 마오타이는 연간 170톤이라는 매우 적은 양만이 
생산되었기 때문에 귀한 술 취급을 받았고 이후 꾸준히 개량을 
거듭하여 지금은 중국을 대표하는 명주가 되었습니다.


하지만 결정적으로 알려진 것은 대장정때 패주하던 
마오쩌둥을 비롯한 공산당 지도부가 이 마을을 지나가면서 
마을사람들에게 이 술을 대접받고, 마오쩌둥의 홍군이 중국을 
석권한 이후에 마오타이를 잊지 않고 국가적 명주로 
육성하고 나서 부터였습니다. 

이어 국빈 만찬에 사용되는 특급주가 되었고 닉슨의 방중 때도
저우언라이는 이 술로 건배를 들었습니다.


보드카처럼 순도 높은 증류주라서 폭탄주 같이 다른 술을 
섞어 마시지 않는 한 과음해도 숙취가 덜한 편이고, 
적당히 마시면 건강에 좋다고 여겨지고 있습니다. 

생산량이 수요에 턱 없이 못미치기때문에 마오타이도 짝퉁이 많은데
심할 때는 중국 공산당 당원이나 인민해방군 군관 같은 높으신 
분들조차도 가짜 마오타이를 마셨다고 할 정도입니다. 
지금도 시중에 유통되는 마오타이 중에는 진짜보다 가짜가 더 많습니다.
70% 이상이 가짜라고 하는데 90% 이상일 거 같습니다.


재래시장에서 파는 것 뿐 아니라 백화점이나 면세점에서 파는 
것들조차 가짜가 더 많으며 심지어 마오타이의 본고장인 마오타이 진에서
조차도 짝퉁이 판친다고 하니 할 말이 없습니다.


몇해전 중국과 무역사업을 하는 고등학교 선배님이 진품 마오타이를
구했다고 해서 중국음식점에 자리잡고 선후배 몇명이서 먹은 기억이
있는데 진품인지 가짜인지는 모르겠으나 향기는 끝내줬습니다.
고량주 특유의 목넘김도 괜찮았구요.

그 마오타이주가 정말 진짜일지는 그 누구도 알 수 없겠죠.

 

#마오타이#마오저뚱#닉슨#수수#고량주
6
0
I love this posting (Send donation)
로그인

Tanker의 다른 포스트 보기
Comments 9개, 60자 이상 댓글에는 토큰 20개 (BUGS)를 드립니다.
20 tokens (BUGS) will be given to comments longer than 60 characters.
Show all comments
  • 델렁이(rnjswjdwbs) 2019-08-14 20:48:08

    예전에. 저렴한. 고량주. 마셔. 봤는데. 그냥. 너무. 독하고. 본드 맛같이 느껴지기도. 하더나요
    그후로. 안마시다가. 최근에. 양꼬치집에서. 비싼. 중국술. 마셔. 봤는데. 맛도. 없고.양도. 적고. 비싸기만. 해서. 돈 아깝다고. 생각. 들더라구요   삭제

    • 난초나라(kjkyj) 2019-08-13 21:42:29

      마오타이주는 진짜보다 가짜가 많군요.. 중국은 진짜를 찾는게 정말 어려운 거 같습니다. 그래서 중국하면 짝퉁이란 이미지가 생각나네요.   삭제

      • 메이블록(maybugs) 2019-08-13 15:57:59

        중국 고급주의 70%이상이 가짜가 아니라 90%이상일 거라고
        하셨는데 동의합니다. ^^ 그냥 믿고 마시는 수밖에요.   삭제

        • 하하호호(culam92) 2019-08-13 13:27:39

          개인적으로 중국술 좋아하는데 마오타이는 그중에서도 특히 좋아하는술중 하나입니다. 근데 생각해보니 전 웬지 짭을 마신 느낌이 드네요ㅎㅎ   삭제

          • 은빛태양을사랑할래(yulan21) 2019-08-13 10:03:18

            중국술은 너무 독한 것 같아요.. 입만대도 독한데 마셨다가는 목구멍이 타들어갈 것 같아요.. 사진만 봐도 무섭네요..   삭제

            • Joogong(7paradiso) 2019-08-13 03:14:55

              마오타이 진짜는 없다고 알려져 있던데
              정말 진퉁은 가격이 어마무시~~@@


              수백만원에서
              수천만원을 호가 한다고 들었습니다.
              포스팅 잘보고 추천후원하고 갑니다   삭제

              • 바라보기(qkfkqhrl) 2019-08-12 19:56:54

                마오타이춘, 마오타이사오춘을 저는 한번도 마셔보지 못했습니다.
                패주의 마오쩌뚱과의 인연이 인상깊습니다.
                잘봤습니다.   삭제

                • momo(kondora) 2019-08-12 13:48:16

                  저도 중국술 먹어 봤어요..
                  일명 빠이주라고도 하지요..^.^
                  처음 접했을 때 향이 정말 좋더라구요...
                  근데, 도수가 양주만큼 높지만, 양주보다는 목넘김이 괜찮은것 같아요..ㅎㅎ   삭제

                  • 박다빈(parkdabin) 2019-08-12 13:04:33

                    저는 고량주를 연태고량주만 마셔 봤는데
                    중국 백주에도 종류가 참 많네요. ^^
                    백화점이나 면세점 물품에도 가짜가 섞여 있다면
                    거의 복불복인가 싶네요. ^^   삭제

                    icon인기 포스트
                    여백
                    여백
                    Back to Top