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명절음식 리뷰 : 돼지갈비찜

이번 추석명절에 기억남는 음식이 또 하나있습니다.

그건 바로... 돼지갈비찜입니다.

돼지갈비찜은... 돼지갈비 손질도 중요하고...

야채를 잘 익히는 것이 중요하고...

간을 잘 맞추는게 중요하다고 생각을 합니다.

돼지갈비찜을 한번 만들어봤는데...

어떨 때는 맛있다고 느껴질 때도 있는데...

어떨 때는 맛이 밍밍해서 말아 안나올 때가 있습니다.

이번 추석에 돼지갈비찜을 만들었을 때는...

너무 짜지 않게... 적당선으로 간을 맞춘걸로 기억합니다.

오랜만에 돼지갈비찜을 만드니까... 그 때 생각이 떠올랐습니다.

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  • momo(kondora) 2019-09-16 09:39:06

    갈비찜, 제가 제일 좋아하는 음식입니다.
    돼지보다 소갈비를 더 좋아하지만 좀 비싸 자주는 못 먹지요...ㅎㅎ
    오랜만에 했는데, 간이 적당히 잘 맞아 다행이네요..
    요즘은 마트에 양념장을 팔고있어서 그걸 이용하면 어렵지 않게 만들수 있을거예요..ㅎ   삭제

    • 바라보기(qkfkqhrl) 2019-09-15 10:31:24

      돼지갈비찜이 맛으로 치면 당연 으뜸이 아닐까 생각합니다.
      이번에 저희는 LA갈비찜을 조금했었네요.
      그런데 이게 생선에 밀렸어요.ㅎㅎ   삭제

      • 무아딥(MuadKhan) 2019-09-14 22:32:26

        돼지갈비찜을 드셨군요. 이왕 명절을 맞은거 연휴 기간 동안 갈비찜으로 몸 보신을 제대로 하시면 될 것 같습니다. 개인적으로 갈비찜은 조금 더 짭짤한게 맛있다고 생각합니다.   삭제

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