 |
많은 사람들이(거의 모두가) 나트륨을 많이 먹으면 건강에 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 고혈압과 같은 심각한 질병을 일으키는 원인이기 때문이지요.
하지만 나트륨을 얼마나 먹는지 주의하면서 음식을 먹는 사람들은 드뭅니다.
특히 라면의 경우는 더욱 그렇지요.
세계보건기구(WHO)에서 권고하는 1일 섭취량은 2,000mg정도입니다.
그런데 위 표에서 보듯이 라면이 포함하고 있는 나트륨 또한 2,000mg정도입니다. 2,000mg을 넘는 라면도 많습니다.
그렇다고 라면을 안 먹는다는 것도 불가능하고... 참 어려운 문제입니다.
라면을 조금이라도 건강하게 먹기 위해서
1. 일단 컵라면은 먹지 않는 것이 좋겠습니다.
2. 라면 국물을 다 먹지 말아야겠습니다. 우리나라의 국 문화는 나트륨을 과다섭취하게 하는 주원인이지요.
그러나 라면을 먹으면서 면과 국물을 모두 포기하지 못하는 경우도 많습니다.
그런 경우 어떻게 하면 좋을까요?
 |
3. 라면의 면과 스프를 따로 끓이는 방법입니다.
라면의 면과 스프를 따로 끓여서 라면의 면을 건져서 스프를 끓인 물에 옮겨 담는 방법입니다. 이렇게 하면 전체 나트륨의 10%정도가 줄어든다고 합니다. 라면의 면에도 나트륨이 들어있다는 이야기이지요.
사실 이런 방법으로 라면을 끓인다 하더라도 라면1개만 먹으면 나트륨 1일 섭취량을 다 먹는 셈이 됩니다.
그러나 조금이라도 덜 먹을 수 방법이라는 점에 초점을 두면 조금이라도 나트륨을 적게 섭취할 수 있는 좋은 방법이 아닐까 합니다.
#라면#건강#나트륨
글로벌K스타모델콘테스트조직위원회 발대식 및 임원위촉식 성료
