저와 집사람이 천고마비의 계절 혹은 년중 맛있게 먹는 음식이 있는데, 그것은 바로 도가니탕입니다.  집 근처에 있는 음식점에 단골로 다니다가 요즈음은 홈쇼핑 혹은 인터넷쇼핑몰에서 주문하는데, 구수한 맛이 정말 좋은 것 같습니다.   

 [참고: 도가니탕] 소의 무릎에 있는 부위인 도가니뼈와 살코기로 국물을 낸 음식으로 소의 앞다리 무릎 연골 부위에 있는 도가니뼈와 살코기를 재료로 하여 육수를 내는 육탕 음식 중 하나입니다. 

김영문_sBizmidas