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고추 장아찌!

 

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고추장아찌 만들기!
지인이 고추장아찌를 담으라고 주말농장에서 수확한 고추를 주시네요!

고추는 밑둥에 바늘로 구멍을 낸 후 깨끗이 씻어서 물기를 뺍니다!
고추장아찌 만들기는 간장+물+식초+설탕을 넣고 끓입니다!

끓인 후에 바로 부우면 맛있는 고추장아찌 완성입니다!
한달정도 익힌 다음에 반찬으로!!!

아름다운숙녀(ladyhappiness)
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  • 용용(yongyong2214) 2021-09-20 20:38:44 220.121.***.***

    고추장아찌를 만들어군요~~
    맛있어 보이네요~ 솜씨가 대단하십니다~~
    고추장아찌에다가 밥이랑 먹으면 맛이 있지요~~~   삭제

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    • 윤슬(jinsinkim) 2021-09-20 19:57:24 121.169.***.***

      전 해마다 어머니께서 삭혀 놓으신 고추장아찌를 가져다 먹기에 바빴는데 이제는 담그는 법을 배워 봐야겠습니다... 직접 담그기를 한다면 더 감사할 줄 알겠죠!!!   삭제

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      • 아름다운숙녀(ladyhappiness) 2021-09-20 00:21:18 220.79.***.***

        오늘은 고추장아찌를 만들었어요!!!고추를 얻고 나서 빨리 담아야 고추가 변하지 않기 때문입니다!!!!맛있을 것 같아요!!   삭제

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