지인분이 검색을 해서 가게된 성민 양꼬치
고기 is 뭔들 ♥
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매장은 상당히 외진(?) 곳에 있었어요. 신림 먹자골목의 후미진 곳이었습니다.
건물은 단층으로 매장 단독 건물이더라구요. 매장이 생각보다 넓은데, 사진은 좁게 나왔네욯ㅎㅎ
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양꼬치와 양갈비살꼬치를 섞어서 주문했습니다. 막상 받아보니 둘의 차이가 확연히 드러나진 않았지만요. 양꼬치집 온면은 원래 다 이렇게 맛있나요?? 원래 그릇에서 맛만 좀 보겠다고 덜은 거에요. 본품 아닙니닿ㅎㅎ 설마 저 사이즈라고 생각하시진 않겠지만요 ♥
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저 몰랐는데, 저 빨간 분말이 옆의 씨앗을 간거더라구요. 쿠민(커민)이라고 미나리과에 속하는 식물로 향신료중의 하나라고 하네요. 이번에 포스팅하면서 알게된 지식입니다. 쯔란 = 커민 이란 말이죠. 쯔란은 중국식 표기라 생각하시면 될 것 같아요. 쿠민을 갈아서 소금과 깨, 후추등을 섞은 게 분말. 갈기전 상태가 씨앗.
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리뷰
고기가 맛있습니다. 신림가면 생각날 듯
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