Å丶ÅäÀÇ °Ç° ¹× ¹Ì¿ë»óÀÇ ÀÌÁ¡ Áß ÀϺδ ½Ã·Â Çâ»óÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¿ä¾àÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °Ç°ÇÑ À§; Ç÷¾Ð ¾ÈÁ¤ - Ç÷´ç; ¾Æ¸§´Ù¿î - ¹àÀº ÇǺÎ; ¿ä·Î °¨¿° ¿¹¹æ. ¶ÇÇÑ Å丶Åä´Â ¼Òȱâ - ¼øȯ±â - ºñ´¢±â - ¸é¿ª ü°è¸¦ Áö¿øÇÕ´Ï´Ù. Ç÷Áß À¯ÇØÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÔ´Ï´Ù. Ç×»ó¼ºÀ» Áö¿øÇÏ¿© ½ÅüÀÇ ¸ðµç ´ë»ç °úÁ¤ÀÌ ÃÖ»óÀÇ »óÅ·ΠÀÛµ¿Çϵµ·Ï µ½½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ½Åü°¡ µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í »êȸ¦ ÁÙÀÌ¸ç ¼¼Æ÷ Á¶Á÷ÀÇ ³ëÈ °úÁ¤À» ´ÊÃßµµ·Ï µ½½À´Ï´Ù. Å丶ÅäÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐ¿¡´Â ¸¹Àº Ç×»êÈÁ¦°¡ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç Å丶Åä´Â ¶ÇÇÑ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¹Ì³×¶öÀÎ ºñŸ¹ÎÀÇ Ç³ºÎÇÑ °ø±Þ¿øÀÔ´Ï´Ù. , È£Èí, ¼ÒÈ... Àΰ£ÀÇ °Ç°°ú ¹Ì¿ëÀ» À§ÇÑ ±âÀûÀÇ ½ÄÇ°ÀÎ ÀÌÀ¯¸¦ »ìÆ캸°Ú½À´Ï´Ù.
°Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡ - Å丶ÅäÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿ò
1. ¾Ï ¿¹¹æ: Å丶ÅäÀÇ °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡Àº °í´ëºÎÅÍ Àηù¿¡°Ô ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô½À´Ï´Ù. ¿À´Ã³¯ dzºÎÇÑ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» °¡Áø Å丶Åä´Â ¸¹Àº À¯ÇüÀÇ ¾Ï ¹× ±âŸ Áúº´¿¡ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù. Å丶Åä¿¡´Â ´Ù·®ÀÇ ¸®ÄÚÆæÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ È°¼º ¼ººÐÀº Å丶Å並 °í¿Â¿¡¼ °¡°ø ¹× °¡°øÇÒ ¶§ ¾çÀÌ Áõ°¡ÇÏ´õ¶óµµ µ¿ÀÏÇÑ °ªÀ» À¯ÁöÇÕ´Ï´Ù. ¸®ÄÚÆæÀº ¸¹Àº Àΰ£ Áúº´, ƯÈ÷ ¾ÏÀÇ ¿øÀÎ ¶Ç´Â Àû¾îµµ °ø¹üÀÚ·Î °£ÁֵǴ ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®À» Á¦°ÅÇÏ°í Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÎ Ç×»êÈÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. ¹Ì±¹ ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ÁÖ ÇϹöµå ´ëÇб³ °øÁß º¸°Ç ´ëÇÐÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Å丶ÅäÀÇ ¸®ÄÚÆæÀº Àü¸³¼±¾Ï, ÀڱðæºÎ¾Ï, À¯¹æ¾Ï ¹× À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. - ÀÔ - ½Äµµ¾Ï.
°Ô´Ù°¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö °ø±Þ¿øÀ¸·Î Å丶Åä 100gÀº ÀÏÀÏ ºñŸ¹Î C ¿ä±¸·®ÀÇ ¾à 40%¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ºñŸ¹Î C´Â ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®ÀÌ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ°í ½Åü ½Ã½ºÅÛÀ» ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϴ õ¿¬ Ç×»êÈÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
2. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ ¹× ½ÉÀå º¸È£ : Å丶ÅäÀÇ ¸®ÄÚÆæÀº Ç÷û ³» ÁöÁú(Áö¹æ)ÀÇ »êȸ¦ ¹æÁöÇÏ¿© Æ®¸®±Û¸®¼¼¸®µå ¹× Àú¹Ðµµ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL)°ú °°Àº À¯ÇØÇÑ Ç÷Áß Áö¹æÀ» °¨¼Ò½Ãŵ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ç÷Áß Áö¹æÀº Ç÷°ü¿¡ Áö¹æ ħÂøÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ Á×»ó µ¿¸Æ °æÈÁõ, Ç÷¾Ð »ó½Â µîÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ ÁÖ¹üÀÌ´Ù.
3. ´ã¹è ¿¬±âÀÇ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâ ¹æÁö: Å丶Åä¿¡ ÀÖ´Â µÎ °¡Áö ¼ººÐÀÎ Äí¸¶¸£»ê°ú Ŭ·Î·Î°Õ»êÀº ³»Àμº ´ÏÆ®·Î»ç¹ÎÀ» ºñÈ°¼ºÈÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ ¹°ÁúÀº ´ã¹è ¿¬±â¿¡¼µµ ´ë·®À¸·Î ¹ß°ßµË´Ï´Ù. ´ÏÆ®·Î»ç¹ÎÀº ¹ß¾Ï ¹°Áú·Î ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù. Å丶Åä¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ Äí¸¶¸£»ê, Ŭ·Î·Î°Õ»ê ¹× ºñŸ¹Î A´Â Èí¿¬À¸·Î ÀÎÇÑ ¹ß¾Ï ¹°Áú, ƯÈ÷ Æó¾ÏÀÇ ¿µÇâÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù.
4. ½Ã·Â °³¼±: Å丶Åä¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ºñŸ¹Î A, ºñŸ¹Î C, ¸®ÄÚÆæ, ·çÅ×ÀÎ ¹× Á¦¾ÆÀÜƾ ¼ººÐÀº ½Ã·Â °³¼±, ¾ß¸ÍÁõ, Ȳ¹Ý º¯¼º, ¹é³»Àå ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ´Ù¾çÇÑ ´« ¹®Á¦´Â ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®ÀÇ Á¸Àç¿Í °ü·ÃÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Å丶ÅäÀÇ ºñŸ¹Î A´Â °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦À̸ç ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®À» ¾ÆÁÖ Àß Á¦°ÅÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.