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집에서 후라이드 치킨을 만들어 보았습니다.

먼저 도리용 닭으로 사와서 깨끗이 씻은후에 바질을 비롯한 각종 향신료를 퍼부어(?) 한시간 가량 재워놓습니다. 양념으로는 허브솔트 만큼 요긴하게 쓰이는것은 없더군요^^

저는 두꺼운 튀김옷을 좋아하지 않기 때문에 밀가루 대신에 감자전분을 묻혀줘요....그러면 바삭한 맛과 함께 식감이 좋습니다. 만일 더 바삭하고 몸에 안좋은걸 원하신다면 튀김가루도 입혀주죠.

바로 이렇게요.

튀김가루 입힌거 반, 감자전분만 입힌거 반...

반반 치킨을 만들어 보았습니다.

후라이팬에 올리브오일 한통 다넣고 튀겨요..(기름이 아까워서 3분의2만 사용했습니다)

이건 초벌인데 한번 튀기고 난 다음에 새 기름에 다시 한번 튀겨주세요.

초벌하면 이런 느낌이 나는데...한번 더 튀겨 주어야 합니다.

그럼 요런 노르스르므리한 느낌이 돌죠.^^ 양념치킨 소스 만들기 귀찮아서 그냥 후라이드로 먹었습니다. 간장치킨,양념치킨도 집에서 만들기 간편하지요.

단....기름이 사방에 튀겨져서 내 손목이며 얼굴에도 튈수 있고...기름 냄새는 기본이며...이 더운 여름날에 땀을 비오듯 흘리며 튀겨야 하죠^^

집에서 만들어 먹어도 맛있어요.

나는 오늘하루 치킨 요리사~

 

#후라이드 치킨
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  • momo(kondora)VIP 2019-07-10 14:10:19

    완성된 비주얼이 나름 괜찮아 보입니다.
    집에서 만들기가 쉽지 않았을 텐데 노력이 대단하십니다.
    저도 집에서 만들어 보고 싶지만 아직까지 용기가 안나네요..ㅎㅎ   삭제

    • 난초나라(kjkyj)VIPVIP 2019-07-08 21:33:32

      눈빛반짝님 여기 맛집인 거 같은데 !! 어디일까요!? 정보를 알고 싶네요~! 사진으로 보니 너무 맛있게 생겨서 당장 먹고 싶네요! 현기증납니다~! (ㅎㅎㅎㅎㅎ)   삭제

      • 무아딥(MuadKhan)VIP 2019-07-07 22:36:14

        어제 정말 더웠는데 직접 후라이드 치킨을 만드시다니 정말 대단합니다. 요리하는 것이 특히 여름에는 대단히 힘든데, 요리 한번 할때마다 암호화폐로 적립해주는 제도가 있었으면 좋겠네요.   삭제

        • 수야(lonelystar)VIPVIP 2019-07-07 10:50:55

          우아아...아니 어케 후라이드치킨을 만들어 볼 생각을 하셨나요!? 너무 대단하신거 아닌가욤!!(아무리 간단하다 뭐다 말씀하셔도 실제로 실천하는 사람은 별로 없어욤!)

          그나저나 너무 먹고 싶어서 지금 모니터를 할짝할짝 하고 있는데 치킨 맛이 안나고 모니터 맛만 나요. (아, 병원에 신고하지 말아주세욤)   삭제

          • 바라보기(qkfkqhrl)VIPVIP 2019-07-07 01:11:24

            집에서 닭다리 해주니까 맛있던데 많이 먹는건 아니지만 닭좋아 하시는 분들은 집에서 요즘유행하는 이름이 갑자기 생각이 안나네요 바람으로 익히는건데 ㅎㅎㅎ   삭제

            • 은빛태양을사랑할래(yulan21)VIPVIP 2019-07-06 16:14:02

              와~ 맛있겠네요.. 치킨은 고소한 후라이드가 젤 맛있죠.. 집에서는 덥고 기름때문에 하기 힘든데 식구분들이 좋아하셨겠네요.. ^^   삭제

              • 상큼체리걸(hyedn85)VIP 2019-07-06 16:12:08

                우와 후라이드를 집에서 직접 만드시다니.. 정말 대단하세요..
                집에서 할 생각을 했다는 자체만으로도 대단 존경!! 전 감히 생각도 못하는데...ㅋ   삭제

                • Tanker(icarusme)VIPVIP 2019-07-06 15:56:31

                  후라이드는 아니고 굽네치킨 처럼 오븐으로 치킨 만들어 먹은 적이 있는데
                  괜찮더라구요. 닭 한마리 가격이 얼마 안되니 밑간하고 나서 오븐에 구우면 굽네치킨
                  맛이 나더라구요.   삭제

                  • 알짬e(alzzame)VIP 2019-07-06 14:50:13

                    집에서 치킨을 튀기시다니 대단하세요.
                    모두들 시켜 먹거나 밖에서 사먹기가 쉬운데
                    가족 분께 따스하고 즐거운 시간이 되셨겠어요.   삭제

                    • (admin) 2019-07-06 12:49:06

                      영양 많아 보이는 요리네요. 치킨이 맛있죠   삭제

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