냉부에서만 볼 수 있는 특별한 중식 요리를 부탁해요
개그맨 '이봉원'의 냉장고 재료로 '새로운 중화요리! 반갑구만 반가워요~'라는 주제에 맞춰서 김풍 작가가 만든 요리

 

제목은 '풍화반점'
1. 황과차오러우(오이, 고기를 양념에 볶은 요리)
2. 간볜투더우쓰(매콤함 양념으로 시즈닝하여 볶은 감자채볶음으로 중국식 프렌치프라이라고 보면 된다고 한다.)

 

재료
돼지 앞다릿살, 상추, 오이지무침, 감자, 가지, 칼국수라면, 새우맛라면, 통조림 햄, 인스턴트 미역국, 달걀, 다진 마늘, 다진 생강, 전분, 소금, 대파, 청양고추, 맛술, 홍고추, 즉석밥, 식초, 설탕, 고춧가루

 

레시피
1. 채칼로 감자를 얇게 슬라이스한 뒤 채 썬다.
2. 1을 찬물에 담가둔다.
3. 2를 체에 밭쳐 건져낸 뒤 키친타월로 물기를 닦아낸다.
4. 끓는 기름에 3을 튀긴다.
5. 돼지 앞다릿살을 잘게 다진다.
6. 5에 달걀노른자, 다진 마늘, 다진 생강, 전분, 소금을 넣고 버무린다.
7. 가지에 칼집을 낸 뒤 찜기에 넣고 찐다.
8. 기름을 두른 팬에 대파, 다진 마늘, 다진 생강을 볶아 파기름을 낸다.
9. 8에 청양고추, 6의 돼지 앞다릿살을 넣는다.
10. 9에 물에 씻은 오이지무침, 으깬 통조림 햄, 맛술을 넣는다.
11. 10에 인스턴트 미역국을 넣는다.
12. 기름을 두른 팬에 다진 마늘, 잘게 썬 홍고추, 다진 생강을 넣고 볶는다.
13. 12에 튀긴 감자채를 넣고 볶는다.
14. 13에 칼국수라면 수프를 넣는다.
15. 14에 새우맛라면 수프를 넣는다.
16. 15와 돼지고기 오이볶음에 고춧가루를 넣는다.
17. 끓는 물에 기름, 소금을 넣은 뒤 상추를 데친다.
18. 청양고추를 잘게 썬 뒤 감자채볶음에 넣는다.
19. 전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌린다.
20. 돼지고기 오이볶음에 식초, 설탕을 넣는다.
21. 접시에 데친 상추, 찐 가지, 돼지고기 오이볶음을 올린다.