산토끼

최근 학생들은 겨울 방학을 하고 얼마되지않아서 졸업식을 하기도 한다.

조카가 다니는 고등학교는 1월 초에 졸업식이 있었다.

요즘 졸업식을 1~2월로 분산하여 졸업식을 한다. 빠른 학교는 12월 말에 졸업식을 한다.

과거에는 대부분이 졸업식을 2월에 하였다.

겨울방학을 2월 초까지 하고 일주일 정도 학교을 다니고 졸업식하고

봄 방학을 하였다.

봄방학이 일주일에서 열흘 정도였던 것 같았다.

초등학교 다닐 때는 봄방학이 되면 산토끼 잡으려 삼촌을 따라 다니기도 했다.

그 당시에는 산짐승을 잡는 것이 불법이 아니였기 때문에 산짐승이 다니는

길목에 올무을 놓았다가 그 다음날에 가서 확인을 하러 가기도 했다.

우리가 설치 하지 않은 올무에 토끼가 잡혀있기도 했다.

산토끼 고기는 지방이 적고 단백질이 풍부하고 부드럽다.