류마티스관절염, 루푸스, 하시모토 갑상선염, 그레이브스병, 다발성 경화증 등을 완치하기 위한 면역복구계획! 미국에서 가장 흔한 만성질환 중 하나인 자가면역질환을 겪는 사람은 거의 2천3백5십만명에 달한다. 이 질환은 식이성 독성으로 야기되는데, 수백만명이 그레이브스 병, 류마티스 관절염, 크론병, 소아지방병증, 루푸스 등 자가면역질환으로 고통받고 있다. 저자인 수잔블룸 박사는 기능의학에서 가장 권위있는 전문가로서 이 책을 통해 자신이 겪었던 심각한 자기면역질환을 스스로 치료하는 데 활용했던 4단계 프로그램을 소개한다. 이 책은, 수 많은 환자들의 증상을 되돌리고, 면역계를 회복시키고, 향후 질환을 예방하는 데 도움을 준다. 각 섹션에는 독자가 자신의 치유프로그램을 결정하고 구성하는 데 도움이 되는 워크북이 포함되어 있다. 또한 간단하고, 따라하기 쉬운 요리법을 제공하여 치유과정을 바로 시작할 수 있도록 도와준다.『면역의 배신』은 사람들이 면역계의 균형을 스스로 찾을 수 있고, 건강한 삶으로 전환하며, 더 충만하고 행복한 삶을 만들어주는 혁명적인 방식이 될 것이다. 목차 서문 들어가며 역자의 글 CHAPTER 01 자가면역질환의 기초 1부 음식을 약으로 이용하기 CHAPTER 02 음식을 약으로 이용하기 CHAPTER 03 음식을 약으로 이용하기 - 워크북 CHAPTER 04 음식을 약으로 이용하기 - 레시피 2부 스트레스 연관성에 대한 이해 CHAPTER 05 스트레스 연관성에 대한 이해 CHAPTER 06 스트레스 연관성에 대한 이해 - 워크북 CHAPTER 07 스트레스 연관성에 대한 이해 - 레시피 3부 장 치유하기 CHAPTER 08 장 치유하기 CHAPTER 09 장 치유하기 - 워크북 CHAPTER 10 장 치유하기 - 레시피 4부 간 강화하기 CHAPTER 11 간 강화하기 CHAPTER 12 간 강화하기 - 워크북 CHAPTER 13 간 강화하기 - 레시피 5부 추가적으로 고려할 사항들 CHAPTER 14 감염과 특정 자가면역질환들 결언 감사의 말 부록 I 유용한 책, CD, 자가 프로그램 그리고 목표 프로그램 부록 II 보충제와 허브에 관한 가이드 부록 III 건강한 식사를 위한 팁과 식료품 구입 목록 부록 IV 해독작용을 위한 건강한 항산화 간식들 저 자 소 개 수잔 블룸(Susan Blum, M.D., M. P. H) 뉴욕의 마운트 시나이 의과대학 예방의학부 임상조교수이며, 만성질환 치료와 예방에 10년 이상 헌신해왔다. 블룸 박사는 뉴욕라이 브룩(Rye Brook)의 블룸 건강 센터 창립자이자 기능의학연구소(Institute for Functional Medicine)의 자문역으로 활동하고 있다. 또한 닥터 오즈쇼의 의학자문위원회 활동도 하고 있다. 뉴욕 아몽크(Armonk)에서 남편과 세 아들과 살고 있다. 미셸 벤더(Michele Bender) 수상경력이 있는 프리랜서 작가이며, 『The New York Times』,『Family Circle』, 『Glamour』, 『Real Simple』, 『Redbook』, 『In Stlyle』 등에 기고했다. 접어보기 역 자 소 개 최세환 - 가톨릭대학교 의과대학 졸업 - 신경외과 전문의 - 대한신경외과학회 상임이사 - 대한신경통증학회 학술이사 - 대한성장의학회 부회장 - 대한비타민C암연구회 수석부회장 - 대한제암거슨의학회 임상학술부회장 - 대한정주의학회 회장 - 미국 기능의학회(IFM) 정회원 - 서울성모신경외과의원 원장 (암, 만성병 및 난치병 클리닉) 기능의학을 공부하는 의사. 현대인들은 육체적인 활동량의 감소, 과다한 스트레스, 환경오염 및 가공식품의 홍수 속에서 젊은 나이부터 병들어 가고 있다. 30-40대의 절반정도가 대사증후군에 직면해있다는 통계도 나와 있다. 고혈압이나 당뇨병 등이 이제는 젊은 나이에서부터 발생하고, 점점 나이가 들면서 치매와 암의 원인이 되기도 한다. 이러한 문제점들을 해결하기 위한 방법의 하나로 ‘기능의학’이 21세기의 미래의학의 중요한 부분이 되어야 한다고 생각한다. 단순히 증상을 억제하는 약만을 처방하는 것이 아니고, 증상의 원인을 찾아서 근원적인 부분부터 치유해야 한다고 생각하는 의사이다. 지영미 - 가톨릭대학교 의과대학 졸업 - 소아청소년과 전문의 - 전)대한비타민C암연구회 상임이사 - 대한제암거슨의학회 부회장 - 대한정주의학회 상임이사 - 대한성장의학회 상임이사 - 이지소아청소년과 대표원장 소아청소년과 의사. 당장의 증상을 완화하는 치료보다는 아이가 건강하고 똑똑하게 자랄 수 있도록 근본 원인을 찾고 건강한 성인으로 자랄 수 있는 밑거름을 만들어 주는데 주력한다. 엄마 뱃속에 있는 태아부터 성장과정을 살피면서, 신생아의 모유수유, 이유식, 유아시기의 육아법과 먹을거리까지 인간’과 ‘근본’에 관심을 가지고 있는 의사이다. 왜 자가면역질환에 관해서 책을 쓰게 되었는가? - PILLARY 자가면역질환은 조기에, 질병이 발전해서 심각한 고통, 장애 그리고 심지어 죽음에 이르기 전에 잡아낸다면 역전시킬 수 있고 치료 가능하다. - PILLARY 나는 문제를 단지 덮어놓기만 하고, 내 증상들을 그저 상대만 해주는 그런약 하나를 먹는 것으로 만족하지 않았다. 애초에 왜 그러한 증상이 나타났는지를알아보고 싶었다. - PILLARY 만성병을 뒤집는 것은 시간과 노력이 필요하 지만, 가능하다. 내 자신이 그 증거이기도 하다. - PILLARY ˝당신 질병에 그냥 항복하라˝는 태도는 당신을 무기력하게 만들고, 이것이 신체 의 자연치유 과정을 약화시키기 때문에 당신의 질병 또한 악화시킨다. 마음과 몸의연결성은 대단히 강력하다. - PILLARY 놀랍게도 시중에는 평균적인 사람의 면역계가 어떻게 작동하고, 이를 어떻게고치는지 알려주는 책이 없다. - PILLARY 그렇다, 자가면역질환은 종신형 선고가 아니며, 그렇게 여겨져 서도 안 된다는 것이다. - PILLARY 많은 자가면역질환들이 글루텐, 중금속, 독소, 감염원 그리고 스트레스와 같은 유사한 것들에 의해 촉발된다는 것이 밝혀졌다. - PILLARY 부신피로(adrenal fatigue 혹은 adrenal exhaustion, adrenal burnout)는 염증과자가면역질환과 연관성이 있어서, 생활 속에서 스트레스를 잘 관리하고 이해하는것이 매우 중요하다. - PILLARY 음식을 고를 때는 열량에 근거해서만이 아니라 그것이어떻게 세포에 영향을 미칠지를 고려해야 한다는 것이다. - PILLARY 어유를 활용한 연구들은 류마티스 관절염과 낭창 환자 모두에게 있어 효과가 있음을 확인했으며, 대부분의 환자들은 증상의 완화 및 병세 호전을 보였다고 한다. - PILLARY 음식 민감성은 면역계로부터의 반응을 일으켜서, 체내에 염증을 유발하고, 이는 자가면역질환이 있는 사람에게는 좋지 않다. - PILLARY 추천글 “수잔 블룸 박사는 자가 면역질환을 치료함에 있어 음식을 약으로 이용하기, 스트레스관리, 내장 치유, 간 보조와 같은 실용적인 방식을 통해 전인적인 치료방식을 적용한다.면역의 배신은 모든 자가 면역질환의 원인을 다스리는 데 있어서 힘을 실어주는 혁명적인 접근방식이라고 할 수 있다.” - 조슈아 로센탈 (통합영양협회 창설이사) “히포크라테스의 의학전통 속에서 수잔 블룸 박사는 음식을 건강과 참살이에 있어서 가장 기초적이고도 강력한 중재자로서의 위상을 재정립하고 있다. 면역의 배신은 최신의 과학을 바탕으로 한 풍부한 정보를 제공하고 있으며, 이는 독자들의 활력과 장수에 있어서 대단히 긍정적인 효과를 가져다 줄 것이다.” - 데이비드 퍼머터 (美 영양학회 회원) “놀랍다. 《면역의 배신》의 책장에 기술된 여정을 끝까지 따라가고 나면, 단순히 증상의 일시적 완화가 아닌 진정한 회복을 위한 지도를 구할 수 있게 된다. 블룸 박사는 고통 치유에 대한 희망과 그 방법을 제공하며, 치유의 근본적인 요소를 향한 지도를 해주고 있다.” - 데이비드 S. 존스 (기능의학협회장. 의학박사) “자가 면역질환으로 고통 받는 모두가 읽어야 할 필독서. 블룸 박사는 최신의 과학정보를 능숙하게 설명해주며, 면역계가 치유되기 위한 실용적이고, 자연적이며 안전한 방법을 보여주고 있다.” - 조엘 M. 에반스 (여성건강센터(스탬포드, 코네티컷) 창설이사, 온전한 임신 핸드북의 저자)