경상북도 칠곡에 있는 언더로뎀요양병원의 커피숍 창업현장을 방문했는데, 아담하면서도 나름 커피숍의 분위기가 있다는 느낌이었습니다.

  다만, 외래진료가 없는 요양병원 내에 있는 커피숍이라서 매출은 많지 않을 것으로 판단이 되어, 수익모델(BM, business model)을 다양화할 수 있는 방법을 생각해 보았습니다.

  (1) 해외에서 수입된 원두를 구입한 후에 그대로 판매하거나 원두를 볶아서 100-200g 단위로 포장한 후에 인터넷으로 판매하는 것을 생각할 수 있습니다.
  (2) 커피원두를 활용하여 더치커피(Dutch coffee, 콜드 브루(cold brew))로 만들어서 500ml 단위로 담아서 인터넷으로 판매하는 것도 가능할 것입니다. 다만, 이 경우에는 제조시설 및 제조허가가 필요할 것으로 판단하고 있습니다.
  (3) 커피 외에 다양한 종류의 빵 그리고 생과일 음료수 등의 판매를 통해서 수익모델을 다양화시키는 것도 생각할 수 있습니다.

  결론적으로, 성공하기 위한 창업의 핵심은 다양한 수익모델(BM, business model)의 개발이라고 할 수 있으며, 변화하는 시장(market)의 흐름 혹은 트렌드(trend)을 구체적으로 조사.분석하여 효과적으로 따라가도록 노력하는 것이 필요하다는 생각을 해 보았습니다.

  [주소] 경북 칠곡군 동명면 기성10길 24  

김영문_sBizmidas